本日の夕食

大根と鳥挽き肉のあんかけ

大根と鳥挽き肉のあんかけ
本当は冬瓜でやりたかったのだけど、なかったので大根で代用
大根は中まで柔らか、実に美味い

鯖の塩焼き

鯖が安かったので、塩焼き
もう少し塩を効かせても良かったかもしれない

やみつきキュウリ

無限キュウリともいう
鶏ガラスープのもと、ニンニク、ごま油で和えて、仕上げに白ごまと唐辛子で仕上げる
暑い時期にたまらない味付け

大根の汁物

大根と鳥挽き肉のあんかけの味付けに使う予定の醤油とみりんを多く用意しすぎたので、汁物にした
味の足りない分は自家製の蕎麦つゆで誤魔化して…