#17 ラーメンで世界を救う〔オランダ滞在記〕

サーキュラーエコノミー（以下CE） の記事を漁っていて見つけた、 100%植物性のラーメン屋さん "Men Impossible" へ。 そこで、ラーメンで世界を救う事業をされている 原さんとお話させていただいた。 （@menimpossible） Men Impossible の取り組み飢餓をはじめとする地球上のすべての問題を解決するための選択肢として、皆が楽しく美味しいと思える植物性食という選択肢を提示している。 また、麺用の小麦は日本から取り寄せているが、 それ以