[実験メモ03]パフェのハーブと常備草
水信フルーツパーラーの桃パフェそのパフェには色々な味わいがつまっていました。
中でもそよ風のような爽やかな風味がひときわ印象的でした。
真夏日だったせいもあるかもしれませんが、とても味わい深く感じたのです。
そよ風はさりげなくもしっかりと「ハーブだよっ」とアピールしていました。
添えられていた説明書きのカードを読んだところ、その正体は
「ベルべーヌとミントのシャーベット」
だと分かりました。
正確には「ベルべーヌ」をスマホで検索して「レモンバーベナ」だと知った後に、ですが。