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醸す森
醸す森
所在 ：新潟県 苗場酒造
タイプ：純米吟醸
酒米 ：五百万石
新潟県のホテル醸す森×苗場酒造のタッグによって生み出された革新的な日本酒。
フルーティーでありながら、お米の甘みと旨味が凝縮された味わいが特徴で、さわやかな吟醸香と酸の感じは上等な食前酒を思わせるような、日本酒のシャンパンのような高級感。
酒処である新潟はやっぱり端麗辛口のイメージが強いですが、こういう面白い日本酒も生まれててとても奥深いですね。
最近は、こういったワイングラスで楽しむような日本酒がブームなんだなぁ、と感じてます。
後は何といってもラベルがオシャレ。CDのジャケ買いではないですが、ラベル買いしたくなってしまいますね。
