来月のメニュー　その2

パヴェ　ショコラ(ヴィーガン　スイーツ)

卵、乳製品不使用のショコラの生地に、4種類のナッツを振りかけて焼き上げました。想像以上のしっとり感とソフトな口当たりが魅力。フランス産チョコ使用で味も美味しい。いくらでも食べられます。

メロンとココナッツのアントルメ

アーモンドビスキュイに優しい味わいのメロンのムース、明石産のウイスキーを隠し味に。メロンのゼリーとココナッツのムース入り。メロンのムースの中にフランボワーズが入っているので、キリッと引き締まった味わいになっています。