すみれやさんと関係資本主義
スローフード運動という言葉を聞いたことがある人は多いかもしれません。
イタリア北部の小さな村で始まった運動ですが、表面的な解釈で「地産地消やオーガニックを推奨する運動」と捉えると本質を見失うように思います。
それは、地産地消だから買う、オーガニックだから買う、といった「価値」や「理念」の話ではなく、「あなたが作るから買いたい」「あなたが食べてくれるから良いものを作りたい」という、人と人の関係性の話だからです。
京都で何十年と有機農作物のバイヤーをしていらした星野さんという方