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公務員やめて、カフェつくります。
はじめまして。蕎麦です。
私は令和3年3月、公務員を早期退職し、23年間のサラリーマン生活にピリオドを打ちました!
これから、まずは念願だったカフェ開業に挑戦しようと思います。
とはいっても、現時点ではまだ何もカタチにはなっていなくて、既に飲食業をやってる友人や、飲食関係の繋がりの方とかと打合せを重ねつつ、事業計画中です。
今日、食品衛生責任者講習会を受けまして、一応食品衛生責任者は取得。
何からはじめればいいのかわからないけど、とりあえず行動しながら考えていこう、ということで、noteは、カフェを開業していく過程を書いていこうと思っています。