青梗菜 2束程 塩 小匙1/2 薄口醤油 小匙1/2 いりごま 適量 胡麻油 大匙1程 ① 青梗菜をサッと茹でる。 ②茹でた青梗菜を根本から2〜4束位に裂く。 ③調味料を合わせて和える。
法蓮草1束 甜菜糖 大匙1/2 出汁醤油 大匙1/2 酒 大匙1/2 ①法蓮草をよく洗い、サッと茹でる。 (サッと茹でるのがポイント😊新鮮な法蓮草なら、食感、法蓮草の味残せます) ②ボウルに調味料を全部入れ混ぜる。 ③法蓮草を3〜4cmほどの幅に切って水気を絞る。 ④②に法蓮草を混ぜ合わせる。
