またビーバーを食べました
最近ビーバーをよく食べてる私に、今度は、女房が大阪市内に行ったお土産に「のどぐろビーバー」と「ふぐビーバー」を買ってきてくれました。
ビーバーは金沢のお菓子で、大阪ではあまり見かけません。
女房は北陸のアンテナショップで見つけたと言ってました。
食べてみると、ふぐビーバーはパッケージにもあるように、ふぐの味ではなく、ふぐ刺し味で、今まで食べたビーバーの中で一番濃い味でした。
ふぐのパウダーは使っていますが、ポン酢ともみじおろしの味を強く感じました。
一方ののどぐろビーバーは、今まで食べた中で一番オリジナルのビーバーに近い控えめな味でした。
ですが確実に魚（のどぐろ）の味が後ろに隠れていて、なんとも言えない美味しいビーバーでした。
今まで食べたビーバーの中では一番美味しかったです。
ふぐビーバーは、同じ魚だからのどぐろビーバーと同じ味にならないようにポン酢味になってるのかなぁと、思いました。
ビーバーを作ってくださってる方に感謝。
ありがとうございます。
これからもいろんなビーバーに巡り合うことを楽しみに生きていきます。
追記 2024年11月9日（土曜日）
お酒のディスカウントストアーをウロウロしていたら、何とビーバーが売っていました。
それもあの白えびビーバーなど、食べたことのないお味がいくつも。
カレービーバーは予想通りの味でした。
とてもビールに合いそうなはっきりした味でした。
カニビーバーは、カニを食べると感じるの磯の匂いを感じました。
ただ2つ3つと連続して食べていくと、気づきにくいです。
一旦飲み物でリセットして食べるとまた香りを感じました。
白えびビーバーは、今まで食べたビーバーの中で1番美味しかったように思いました。カニビーバーのような香りではなく、白えびの味がしました。
それも、味が前面に出てこず、後ろからチラチラ感じるような控えめな味でした。