キノコじゃないマコモダケ
近所のスーパーの地場野菜のコーナーに見慣れない野菜が・・・
これは何だ。
「マコモダケ」？
その場で調べてみたら、クセがなく美味しいと書いてありましたので、試しに買ってみました。
全然キノコじゃありません。
イネ科なんだそうです。
9月から10月が旬と書いてあります。
皮を剥いて中の白いところを食べるんだそうです。
剥いてみました。
生でも食べられるそうですが、熱を加える方が甘くなるということで、豚肉と炒めてみました。
女房も合格と言っていたので、夕食のおかずに昇格しました。