新しい20センチの鉄製フライパン

玉子焼き用に続き、20センチのフライパンも鉄製フライパンを購入。
購入というか、ふるさと納税の返礼品として選びました。

買うにはお値段が…という和平フレイズさんのenzoシリーズ。

20センチはオムライスに…と思っていたのですが、丸っとした感じじゃなく、カクッとしたフライパンなのでオムライスにいけるかどうか少し不安ですがどんどん使っていきたいと思います。

とりあえず今日は油ならしをして目玉焼きを焼いてみましたが、くっつかずに美味しく作ることができました。

熱すること、油を引くことさえすればそんなに難しく無いのかも？と思ったりする今日この頃です。

餃子はどうかな…