アーユルヴェーダ的農業
朝夕、涼しくなってきましたね。
僕が農業をやっている地は、霧が多い土地で、
この寒暖差が美味しく野菜を育んでくれます。
さて、農業をやっている喜びと言えば、
○美味しい野菜が食べられる
○家族に美味しい安心安全の野菜を提供出来る
○コロナウィルスを氣にせずに作業出来る
等々ありますが、最大の喜びは
「感謝が出来る」
何に感謝が出来るかと言うと、
○天地の恵み
○生産者
○料理人
芽が出て、成長し、実ってくれるお野菜。
野菜が育つには、気候や日照り、雨など
天地の恵みが必要です。
そして無事に成長するまでに生産者さんが
土を耕したり、水を撒いたり、ハサミを入れたり、
手を加えて、収穫をしてくれる。
その愛情たっぷりで育ったお野菜を、
更に愛情たっぷりに美味しい料理を作ってくれる
人がいて、我々の口に入るのです。
先日、今年最後の枝豆を収穫して、
「今年もありがとう」
と言いながら引抜き作業をしました。
天気はよかったのですが、風は冷たく、
アーユルヴェーダ的には
お日様の暖かさは「ピッタ」
風の冷たさは「ヴァータ」
を感じていました。
最終、バケツにてんこ盛りの枝豆が
収穫出来ました！
生産者さんの苦労がわかるが故に、
もっと味わっていただきたくなります！
居酒屋で
「とりあえず枝豆」
なんて言えなくなります(^_^;)
農業は最強のヒーリングでもあります。
「地」
「水」
「火」
「風」
「空」
の五大を強く感じる事が出来ます。
この五大が体や精神にも影響をするのですが、
農業はこのバランスが整うので、
僕が農業を好きな理由の1つでもあります。
畑に行った次の日は、
目覚めが本当に良く、
めちゃくちゃ元氣なんです！！！
密教の修行でも五大を観想するのですが、
体感に勝るものは無いですね！
家庭菜園でもいいので、
五大を感じる農業、
感謝に包まれる農業、
おすすめです！！！