あからさまにシャキッとするやつ!
料理の現場ではミスがつきものです!!
そのミスを想定して、ミスが起こらないように先回りして(準備して)
より完璧に近い作業を心がけ実行するのがプロです!
その背景で起こってしまったミスに対して、
気にし過ぎてへこたれてしまうのはもったいない!
次そのミスを起こさないために、
なぜそのミスが起きたのかを分析し、
足りない技術は補って、
それでも足りなければ協力を仰ぐなど、
自分ではどうにもできないことまで自分のせいに、してはいけない!
程よく力を抜いて程よく切れ込みを入れて、
程よく調味料が染みやすいように下準備!!
↑んっ?(人の悩みをなんだと思ってやがる!)
そうしてミスを忘れてしまえとは言わないが、
新人でも怒られてそれを気にし過ぎて、
自分には無理ですよ…オーラを早くから放ち始める子と
気持ちを切り替えて、自分ならやれます!的な子に分かれる。
どうせなら自分でも出来る!
と気持ちを切り替えて、
いつもシャキッとした自分でまた明日をこなしてもらいたい!
あからさまにシャキッとしそうなのがこいつ
(このレシピ)です!↓
ミスなんて誰のせいでもないことも多い!
そこの落ち込んでる君にこそ
これを食べて、
あからさまにシャキッとしてもらいたいもんだ!笑
落ち込んでなくても食べてみてね!笑