「広東魔法ソース粥」

「広東魔法ソース粥」

高校を卒業してから、彼ら三人は進学も就職もできず、家でごろごろして過ごしていた。林皇宇、陳建國、張文山、後に「廣東三英豪」と呼ばれる男達だ。

ある日、皇宇は両親に怒られて家を追い出された。彼は方向音痴、運動音痴、そして音痴だったたが、外見だけはイケメンだった。彼の母親は、「お前は何もできない！もう家に帰ってこないで！」と憤り、彼の父親も同意見でついに彼を追い出した。

一方、建國は自分の部屋で大飯を食べてばかり、グータラな生活を送っていた。彼は優しい男だったが、家族からはあきれられていた。とうとう彼の母親は、「こんな生活、もう耐えられない！」と泣きながら彼を家から追い出した。

そして文山は、博識であることを誇りに思っていたが、いざという時には役に立たないことが多かった。彼の父親は彼に対し、「お前は学問ばかり追い求めているが、現実の世界で生きていく力がない！」と怒鳴り、文山もまた家を追い出された。

家を追い出された三人は、街で偶然再会う。彼らは互いに同じ境遇であることに気付き、街をさまよいながら今後の人生について語り合った。家を出されて二日も経つつと、とにかく「腹いっぱい食いたい」と思うばかり。そんな中、彼らはこの逆境を乗り越え、自分たちの弱点を克服し、料理の達人になることを誓い合いました。

夜も更けた高雄の街。皇宇は、「俺のおじさんのところに行こう」と二人を引き連れて歩き出しました。「おじさんは料理店をやってるんだ。」
しかし、彼は生まれついての方向音痴で、道案内の才能は皆無。三日たっても、五日たっても、一週間たってもたどり着けない。三人は金も宿もなく、空腹と寒さに耐えながら迷い続けていた。

ある夜、彼らは強烈な空腹感に苛まれ、路地裏にある謎の料理店に足を止めた。その店から漂ってくる香ばしい匂いに誘われ、彼らは我慢できずにその場に腰を下ろした。

すると、突如、黄金の袈裟を纏った三蔵法師が現れた。「見ろ！法師様だ！」と建國が興奮気味に言うと、文山が「それを言うなら、星が見えるだろって、それじゃ一巻の終わりだけどな・・・」と冗談めかして言った。

その言葉が終わるや否や、三人は空腹で倒れ込んでしまった。しかし、彼らの意識が遠のく寸前、冷たい水が大量に浴びせかけられ、気を取り戻した。目の前には黄色の調理服を着た「林文彦」がホースを持って立っていた。

皇宇は目を見開き、「おじさん！」と叫んだ。文彦は驚いた顔で答えた。「皇宇じゃないか？なぜこんなところに？汚い格好で店のゴミ箱に近づいてきたからてっきり…」

三人は疲弊しきった顔で立ち上がり、文彦に彼らの無残な姿を訴えた。この出会いが、彼らの運命を大きく変えることになるとは、その時誰も気付いていなかった。---なんて、この話劇的で面白くない？（作者注）

林文彦は彼らに風呂に入るよう促し、とりあえず身に着けるものを用意した。三人が身体を洗い流し、清潔な服を着ると、皇宇が「とにかく腹が減って」と訴えた。文彦は彼らの疲れ切った顔を見て、「そんな腹には粥が一番だ。」と言い、温かい粥を用意してくれた。

三人は口いっぱいに粥をすくって、それを満足そうに啜りながら、彼らの人生でこんなに美味しい粥は初めてだと話した。次第に元気を取り戻し、三人は粥を三杯食べた後、「次は○○が食いたい」と言い始めた。皇皇宇、建國、文山はそれぞれ炒、蒸、煮の料理を注文しようと口々にリクエストした。

しかし、文彦は彼らの続く注文に憤慨し、「いいかげんにしろ！」とどなった。その言葉に三人は瞬時に口をつぐみ、おじさんの厳格さを思い知った。しかし、文彦の顔には彼らの未来に対する期待が浮かんでいた。

この夜を境に、彼らは新たな人生の扉を開くことになった。林文彦とともに、広東料理の世界へと飛び込むことになる彼ら。それは、炒の達人・皇宇、蒸しの達人・建國、そして煮の達人・文山。彼らの冒険は、まだ始まったばかりだ。

材料:

米 1カップ
水 7カップ
鶏肉 200g（小さく切る）
生姜 1片（みじん切り）
広東魔法ソース 2大さじ
シイタケ 4枚（みじん切り）
セロリ 2本（みじん切り）
長ネギ 1本（みじん切り）
塩 適量
胡椒 適量

レシピ:

米を洗って水気を切り、鍋に入れ、水を加えて弱火で30分ほど炊く。
鶏肉と生姜を加え、さらに10分ほど煮る。
広東魔法ソース、シイタケ、セロリ、長ネギを加え、さらに10分ほど煮る。
塩と胡椒で味を整える。
器に盛り、できあがり。