じゃこ天で朝ごはん

愛媛のお土産はじゃこ天
タンパク質とカルシウムが摂れる優れものです
元オリーブ少女だった私は堀井和子さんが
紹介をしていた食べ方を真似しています

袋もかわいい

じゃこ天と目玉焼きを弱火で
一緒に焼いて半熟になったら
火を止めて予熱で仕上げます
その間に付け合わせやぬか漬けを切って
盛り付けて黄身を絡めながら
いただきます

半熟でガスを止める

今日はじゃこ天＋目玉焼き
ぬか漬けはきゅうり、山芋、にんじん
残り物のポテサラと揚げ浸し
炊き込みごはん
わかめ、豆腐、ネギのお味噌汁で朝ごはん
今日も気温が高そうです
水分補給お忘れなく

今日も良い一日を