エッグノッグで　あったまろ

寒〜い冬、クリスマスから新年にかけての飲み物といえばこれ。
アジアではあまりポピュラーではないのですが、
試してみたら、おいしかった！
元はイギリス発祥と言われていますが、今は北米などでも
お馴染みですよね。
ホットでも、アイスでも。
大人はお酒を入れて。お子様はお酒なしですよ！

だいたい私のレシピは大ざっぱなんです。
大さじ3 1/2 だとか、小さじ1/2 だとか
忙しい人なんかには、ちょっとメンドーですよね。
のんびり暮らしたい、なんて言っておきながら
なんでこう忙しいのでしょうか？
ただし、お菓子作りだけは気合入れて
時間のある時に、ちゃんと計量して作りますよ。
お菓子はきちっと計量しないと、
予想と違うものが出来てしまいますからね。
そうなってしまうと、誰にもおすそ分けできず
こっそりひとりで全部食べるハメになります。
でもお菓子以外（おかずやドリンク）は、
味見しながらテキトーに作ります。それで大丈夫です！

１杯分の材料

卵黄（全卵でも大丈夫でした）１個
砂糖　お好み量（大さじ１以上ですね）
牛乳（豆乳、アーモンドミルクなどでもOK）カップ１杯分（約200ml）
ナツメグ、シナモン、ラム酒又はブランデーやウィスキーなどお好みで

作り方

①卵、砂糖、牛乳をホイッパーなどでよく混ぜる。
②鍋で弱火〜中火にかけながら、混ぜ続ける。
　卵が固まらないよう注意する。フタはしちゃダメですよ。
③トロッとしてきたら火を止めて出来上がり。
　ナツメグ、シナモンなどお好みで加える。
　お酒は必ず火を止めてから、ちょこっと加える。入れすぎに注意。

＊アレンジレシピ＊

ココア風味エッグノッグ：①でインスタントココアを加えて混ぜる。
　　　　　　　　　　　　仕上げにマシュマロをのせてもOK
エッグノッグラテ：出来上がったエッグノッグとコーヒーを半々又は
　　　　　　　　　お好み量合わせる。フォームミルクをのせると
　　　　　　　　　オシャレなカフェ風になりますよ。

寒〜い日に、いつもと違うお飲み物であったまるのはいかがですか？