雑煮

きょん

シンプルな鶏出汁に、大根とにんじん。里芋はトロミを出汁に絡わらせるのを避けて別に茹でる。ソレと小松菜。餅は焼き目をつけて煮汁とは煮ない。

初婚家はもち菜というナッパしか入れない澄んだ鶏出汁の雑煮だった。

私の雑煮は祖母譲り。

#うちのお雑煮

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