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白ネギが美味しい冬場の超定番スープです。白ネギと粒コーン缶、クリームコーン缶を使った簡単うまい、あっさりめのコーンスープです。白ネギをたっぷりと使って、体の芯から温まります。 【材料】 白ネギ ２本 粒コーン缶 1/2缶 コーンクリーム缶 １缶 水 コーン缶２缶分 牛乳（豆乳も可） コーン缶１缶分 オリーブオイル 少々 塩こうじ 適宜 塩・こしょう 好みで 【作り方】 ①白ネギは、青いところも含めて、細い小口切りにする。 ②鍋に、オリーブオイルを入れ、①のねぎ
わが家の定番汁ものの堂々のトップ１は、この豚汁です。塩こうじをまぶした豚こま切れ肉とごま油で具材を炒めるのが特徴です。ごぼう入りが嫌いだった息子たちのリクエストで、えのき入りが定番になってます。残ったら、翌日はうどんだしを少し足して、豚汁うどんがまた最高においしいのです。 【材料】４人分 だいこん 中1/3本 にんじん（あれば金時にんじん） 1/2本 豚こま切れ肉 １５０g えのき 1/2袋 白ネギ １本 みそ 40～50ｇ だしパック １袋 塩こうじ 大さじ１ ごま油
