お客さんから教わった㊙︎なお話1

　料亭の料理長のお話

料理長
「しまホッケは..                        

　　　　アメリカ産だよ。」

私
「なぬ！？」

料理長
「北海道で獲れるのは、
真(ま)ホッケであまり美味しくないよ　タンパクだよ」

私
「へぇ〜勉強になりました」