外国人観光客レッスン

和食は外国人の方にとても人気です。

スマイルエプロンでは、日本や地元愛媛の食文化を調理体験を通して学ぶレッスンを開講しています。

海外の方は、和食をよく召し上がる方でも、日本の食材そのものを見る機会があまりないそう。

料理や出汁のもとになる食材を、そのままの形で最初にお見せしてご説明しています。

「食材をさわったり実際に料理をして味わうことで理解が深まった」
「とても面白かった」
「楽しくて美味しい」

そんな嬉しいお声を頂き、とても励みになっています。

このスタイルは、子ども食育レッスンでも取り入れています。
初めて見る食材に、子どもたちは興味津々。

料理は知っていても、何が入っていて、その食材はどんな形をしているのかまでは、なかなか知る機会が少ないのかもしれません。

身体を作る大切な食べ物のことについて
もっと興味をもってもらえるように
これからも面白く、楽しいレッスンを目指します。