3分でわかる『キンメダイ』
光のない深海で金色に光り輝く目
キンメダイ
タイとはつきますがタイの仲間ではないキンメダイですがタイよりも超高級ですね。
日本海側のものと太平洋側のもので味が全然違うらしいです。
食べ比べしたいなぁ😋
キンメダイ
キンメダイ目 キンメダイ科 キンメダイ属
分布
太平洋沿岸と新潟以南の日本海
生活史
夏に産卵。
生まれてすぐは比較的浅いところで成長
寿命は15年ほど
料理
・キンメの腹合わせ
深海魚の聖地、伊豆半島に伝わる郷土料理。
2匹のキンメダイの煮付けを腹を合わせるように盛り付けます。
腹を割って話すという意味が込められているとか^_^
豆知識
・その眼はいったい⁉️
キンメダイの目がなぜ光って見えるかご存知ですか？？
普段キンメダイが生息している深海には光がほとんど届かない真っ暗世界です。キンメダイにはタペータムという器官が眼の中にあります。
これが網膜をとおった光を反射させもう一度網膜に通すのです。僕たちがみている光った眼はキンメダイが発光しているわけではなく、タペータムに反射した光なのです👁👁
夜に猫の目が光ってみえるのも同じことです。
・妊婦さんはダメ絶対‼️
厚生労働省は妊婦さんが食べるべきでない魚としてキンメダイをあげています。
体内に水銀を含んでいるためです。
『秋ナスは嫁に食わすな』は奥さんを気遣う解釈といじめる解釈の2つがありますがキンメダイに関しては気遣いです。
以上、キンメダイでした。
また明日もよろしくお願いします🥺
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