今年の梅干し

画像1 今年は1キロだけですが、漬けました。白梅干しという、シソを使わないシンプルな塩だけの梅干し。シワシワが成長する様はとてもたのしい。きっとすごく酸っぱいのだろうけど、梅の甘い香りもします。

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