かぼちゃプリン

どうしてもかぼちゃプリンが作りたくて。

かぼちゃプリンのあの濃厚さ、そしてほのかな甘さが大好き。スーパーでもなかなか取扱いがないですが、蒸す時間を入れなければ20分くらいでできちゃうし、鍋で蒸しちゃうので、楽ちん。ぜひチャレンジしてみてください。

材料

・かぼちゃ　1/2個（だいたい200gくらい）
・砂糖　50g（甘さ控えめが好きな人は40gでもOK）
・卵　２個
・牛乳　200cc
・バニラエッセンス　数滴

レシピ

（１）かぼちゃは適当に切って、ラップしてレンジで５分位温める。
（２）かぼちゃの種と皮をとって、裏ごし（しなくても大丈夫だけど、裏ごしするとなめらかになる）
（３）卵と牛乳と砂糖を混ぜて、これも裏ごしする。しなくても大丈夫。器にいれよう！
（４）鍋に器の半分以下の水をいれて、沸騰させる。火は一旦消します。
（５）器を並べて、弱火で１０分、その後は火を消して１０分蒸らす！
（６）冷蔵庫で十分冷やしてお召し上がりくださいな。

＊カラメルは面倒なので、メイプルシロップで代用しました。
＊下の動画は並べているところ（笑）鍋は底上げしてます。

裏ごししたかぼちゃはとってもきれい。
瓶に入れて蒸したのですが、よくみたら絵柄がニワトリさん。
ごめん、卵は使ったけど、これってプリンの瓶であってるのかね、、、