ハムボナーラ

家にハム、玉ねぎ、とろけるチーズ、牛乳、パスタ、卵がある。ということは、カルボナーラ・・・ならぬハムボナーラを作るしかない！ということでこんなの作ってみました。

材料

・パスタ２人前（太くても細くてもなんでも）
・玉ねぎ　半玉
・ハム　適量（多いと美味しい。ちなみに写真の切り落とし）
・とろけるチーズ　１枚
・粉チーズ　大さじ２（なかったら、なかったら仕方ない！）
・卵黄　１個
・牛乳　150cc
・バター　20g程度
・塩　少々

作り方

（１）バター（なかったらオリーブオイルでいい）に玉ねぎ、ハムを炒める。玉ねぎはしっかり火を通さないと食感が良くないので、蒸し焼きする気持ちで焼く。ハムも一緒に入れておくと、ハムがカリッとしていい感じ。
（２）コンソメ、牛乳を加えて少し煮込む。ベーコンじゃない分、塩を様子を見ながらいれる（少し強めの味付けがGOOD）。粉チーズ、とろけるチーズを入れる。煮込みすぎると色が変わっちゃうので注意。
（３）パスタを茹でる
（４）ソースに投入！混ぜる混ぜる！
（５）器に盛り付けて、胡椒をふる。真ん中に卵黄を入れて、食べる直前に混ぜて食す。うまい！

急いで作ったもんだから、箸でかき混ぜてしまった笑
トングできれいに混ぜたかった〜