コロナ禍、過去最高の売上だった飲食店【3つの理由】
【コロナ禍】令和2年12月。
年末の売り上げのほとんどを占める宴会が1回もなかったにもかかわらず、過去最高の売り上げだった3つの理由。
≪理由1≫
高額テイクアウト
「低価格のテイクアウトには目もくれず、高価格のテイクアウトメニューをつぎつぎ作り、SNS,ホームページに投稿」
コロナ禍、テイクアウトを始めた飲食店は多かった。
しかし、高価格帯のテイクアウトを始めたお店は少なかった。
だいたいは日常的な食事の代わりになるテイクアウトを始めたお店ばかり。
そこには目もくれず、