【おうちコーヒー】MOTOMACHI COFFEE ROASTERYの「公園ブレンド」はバランスよし
「MOTOMACHI COFFEE ROASTERY」は横浜 山下公園近くのブレンドコーヒー専門店です。
こんにちは、Bosch（ボッシュ）です。
私は、東証プライム市場上場のIT企業を退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。
この記事では、「MOTOMACHI COFFEE ROASTERY」の「公園ブレンド」を飲んでみた感想を共有します。
「MOTOMACHI COFFEE ROASTERY」とは
全てはこの一杯のために
MOTOMACHI COFFEE ROASTERYはブレンドコーヒー専門店です。
MOTOMACHI COFFEE ROASTERYで使用している生豆は全てシングルオリジンのスペシャルティーコーヒーです。
シングルオリジンはブレンドせずに楽しむことが多いですが、MOTOMACHI COFFEE ROASTERYではあえてそれをブレンド
「上質の豆と上質の豆を合わせてより良いブレンドを作る」まさにシングルオリジンブレンドです。
産地の味を表現するシングルオリジンをブルゴーニュのワインとすると、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローなどをブレンドして複雑な味わいを表現するボルドーワインのように、異なる珈琲を掛け合わせることによりその味を無限大に表現することが出来ます。
元町の店舗ではバリスタと相談しながらお好みのブレンドコーヒーをお作り頂けます。
またイベント等でワークショップも開催してます。
お作りしたコーヒーはいつでも店舗やECサイトにて同じブレンドをご購入いただくことが可能です。
コーヒーに詳しい方もそうでない方も、バリスタと相談しながらお好みのブレンドコーヒーをお作り頂けます。
使用する珈琲豆は全てシングルオリジンのスペシャルティーコーヒー
ブレンドコーヒー専門店ならではのサービスです。
どうぞお気に入りの珈琲を見つけてください。
店舗情報
MOTOMACHI COFFEE ROASTERY
住所：〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町２５−１４ モナニビル １Ｆ
TEL：045-211-4669
営業時間：月〜日 10:00-20:00
「公園ブレンド」について
MOTOMACHI COFFEE ROASTERYのNew blendです。
陽だまりのようにあたたかく、少しだけほろ苦い。
誰もが持つ郷愁をとじこめた。
特別な日常にぴったりのブレンドです。
お店でテイクアウトして公園を散歩しながら楽しむのもお勧めです。
使用豆
ブラジル、エルサルバドル、タンザニア、グアテマラ
豆を挽いてみた
挽いた粉のニオイを嗅いでみます。
深い香ばしいローストの香りの中にわずかな甘さを感じます。
期待できます。
フレンチブレスで飲んでみた
まずは、豆の味そのものを味わうためにフレンチブレスで飲んでみます。
香りは控えめなコクを感じます。
飲むと、柔らかい酸味と甘味が苦味を包んでまろやかです。
後味は風味とコクが残る優しい味です。
ペーパードリップで飲んでみた
次にペーパードリップでスッキリ飲んでみます。
香りは控えめですが、珈琲のほどよい香りがします。
飲むと苦味と風味が印象的で、甘味と酸味はあまり感じないです。
後味は苦すぎず濃い風味が残ります。
まとめ
優しく、上品でおいしい珈琲が飲めました。
スペックの通り、Goog Blanceでおすすめのコーヒー豆です。
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以上、Boschでした。
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