ウイスキーのおいしい飲み方と飲み方別おすすめのウイスキー

こんにちは、バーテンダーの中島です。
いつもnoteをご覧いただきありがとうございます。

本日は私の前回の記事に引き続きウイスキーについてご紹介していきます。
もしまだご覧にいただいていない場合は、前の記事からご覧いただくとさらにお楽しみいただけると思います。

前回はウイスキーの種類についてざっくりお伝えしました。
今回はウイスキーの飲み方と、それぞれの飲み方に私が合うと考えるウイスキー（Book＆Bar書斎で提供している）について、簡単にご紹介していきます。

ウイスキーの飲み方

まずお伝えしておきたいのはご自身が飲みたいと思う飲み方で飲んでいただくのが一番良い、ということです。
その前提でこの飲み方も知っていればさらにおいしく飲めるのではないか、というものをおすすめも含めてご紹介します。

どの飲み方でも香りや味がわからなくなってきたら一度リセットしてみてください。
香りがわからなくなってきた場合はご自身の手の甲の匂いを嗅ぐと鼻がリセットされます。

■ストレート

ウイスキーを冷やさず、何も割らず、そのままお楽しみいただくスタイルです。
ウイスキーは冷やすより常温のほうが香りが立つ飲み物ですので銘柄ごとの鼻に抜ける芳醇な香りが楽しめます。

おいしく飲むためには必ずチェイサーと一緒にお楽しみください。
チェイサーを飲むことで口の中がリセットされ、一口ごとにおいしさが楽しめます。

海外では最も主流な飲み方といわれており、ウイスキー本来のおいしさがそのまま楽しめる飲み方です。
ただし、よく居酒屋などで見かけるようなウイスキーをストレートで飲むとアルコールがとげとげしく感じてしまうのであまりおすすめできません。

ストレートのおススメウイスキー：シングルモルトウイスキー全般（マッカラン、シーバスリーガル、グレンリベット、余市、竹鶴、山崎など）

■ハイボール(ソーダ割)

ウイスキー1に対して炭酸水3～4で割った飲み方です。ウイスキーの味わいやコクが際立ち、料理にも非常に合わせやすい飲み方です。

ご自身で作る際には出来る限り炭酸が抜けないようにかき混ぜすぎないことがおいしく作るポイントです。

どのウイスキーでもおいしく飲めますが、ゴクゴクと飲める爽快感を味わうなら主張の激しくないブレンデッドウイスキーで作るのがおすすめです。

ハイボールのおすすめウイスキー：ブレンデッドウイスキー全般（メーカーズマーク、ジムビーム、デュワーズなど）

■オン・ザ・ロック

氷を入れたグラスにウイスキーを注ぎ、ダイナミックにウイスキーを楽しむ飲み方です。
バーではこちらの飲み方をご注文される方が多い印象です。

時間とともに氷が奏でる音などの雰囲気や、氷が解けることによる味の変化まで様々な楽しみがある飲み方です。

長く楽しんでいただくためにはウイスキーを注ぐ前にしっかりとグラスを冷やして、水分をきっておくのがポイントです。

こちらの飲み方もあまりウイスキーは選ばず、どれでもお楽しみいただけます。
ただ、冷やすことで香りの広がりがストレートに比べて弱くなってしまうので、それに負けない強さを持つウイスキーで飲むのが個人的におすすめです。

ロックのおすすめウイスキー：カリラ、ハイランドパーク、山崎、余市など

■水割り

ウイスキー1に対してミネラルウォーター2～2.5で割った飲み方です。
上記がおいしい水割りの割合といわれていますが、お好みの濃さで飲んでいただいてよいと思います。

ゆったりと飲むには最適な飲み方です。
水でウイスキーの個性を包むので食事にもとても合わせやすいです。

実は日本発祥で主にジャパニーズウイスキーを飲む際に使われていた飲み方なのでジャパニーズウイスキーとともに楽しんでいただくのもよいかもしれません。

水割りのおすすめ：ジャパニーズウイスキー（ブラックニッカ、竹鶴、山崎）など

■トワイスアップ

ウイスキー1に対して常温の水1で割る飲み方。
割ることでトワイス（2倍）になっているのでトワイスアップと呼ばれます。

ウイスキーはある程度水を加えることで香りが華やぐのでこの飲み方はウイスキーの香りを知るのには最適な飲み方といわれています。

それぞれのウイスキーの違いも感じやすくなるので初めて飲むウイスキーにはこの飲み方を試してみても面白いと思います。

トワイスアップのおすすめウイスキー：初めて飲むウイスキー

■ミスト

ロックグラスに氷を細かく砕いたクラッシュアイスを入れ、ウイスキーを注ぐ飲み方です。
ミストはよく冷えたグラスの外面に霧のように水滴がつくことからこのように呼ばれます。

暑い季節にあう冷涼感を強く感じることのできる飲み方で個性の強いウイスキーより穏やかなブレンデッドウイスキーのほうがよく合います。

ミストのおすすめウイスキー：バランタイン、シーバスリーガル、オールドパーなど

さいごに

いかがでしたでしょうか？
いろいろな飲み方があり、ややこしく感じるかもしれませんが、お気に入りの飲み方を見つけていただければうれしい限りです。

ご希望やこだわりが特になければ、バーテンダーに「おすすめの飲み方で！」とお伝えください。
お客様のベストな飲み方を見つけるお手伝いをさせていただきます。