強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ

強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ③

「ル・ブルターニュのガレット」
https://www.le-bretagne.com/

２０代前半のころ

フランス料理に対する偏見がとれ
食べ歩きをしまくっていたころ
沢山の素敵なお店と料理に出逢ったけど
その中で
特別なインパクトをもらったのが
表参道（今はない店舗ですが、、、）の

「ルブルターニュ」

外観か素敵で
サービススタイルも大好きな感じ
そして
いただいた
そば粉の「ガレット」

「うわ～～なんてうまいんだこのやろ～～♡」

って感動しました。
そして
やっぱり
お店の世界観が大好きでした
全てに想いが込められているって感じれる！
内装も装飾品も
接客もサービスも
すべて
圧倒的
「空間」を心から楽しめるお店でした

シードルを
お昼から爽やかにいただく幸せも
ここで教えてもらった
今でも大好きなお店

そのあと「ガレット」のお店にはいろいろ通ったし
美味しいお店もたくさんあったけど
やっぱり

「ルブルターニュ」

が、一番幸せになれる時間を味わえるお店でした
「ルブルターニュのガレット」

これが
強烈に印象に残って影響も受けた「お店と料理」です

・人生で強く記憶に残っているお店と料理を七日間紹介する
・記憶を頼りになるべく詳しく紹介してみる
・前回の食とは違うのです。違うのです