強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ

強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ②

「銀座デリーのカシミールビーフカレー」
https://www.delhi.co.jp/store/ginza.php

カシミールビーフカレーを知ったのは
ロイヤルホストのカレーフェア―
なので
正確には
「ロイヤルホストのカシミールビーフカレー」
なのですが
カシミールビーフカレーといえば
デリー

ロイヤルホストの
カシミールビーフカレーも
もちろん
デリーのカシミールビーフカレーのリスペクト

はじめてロイヤルホストで
カシミールビーフカレーをいただいた時の衝撃は
忘れられない
今も解明できない香りのハーモニー
圧倒的な辛さだけど
抜けるような爽やかな香りが
絶妙

何度食べたかわからないけど
いまだに再現できない

Boneuでカシミールビーフカレーを提供することが
今も夢です
銀座のデリーには二回ほどしか言ったことはない
レトルトのカシミールビーフカレーがあるので
何度かそちらはいただいてますが。

今まで食べたカレーで何が一番おいしかった？
と聞かれたら
即答できる。

ほかの料理ではなかなか即答できるほどってないけど
カシミールビーフカレーは絶対。
２０年以上ナンバーワンのまま。
福山にロイヤルホスト出来ないかな、、、、
「銀座デリーのカシミールビーフカレー」
（ロイヤルホストのカシミールビーフカレーも）

これが
強烈に印象に残って影響も受けた「お店と料理」です

・人生で強く記憶に残っているお店と料理を七日間紹介する
・記憶を頼りになるべく詳しく紹介してみる
・前回の食とは違うのです。違うのです