【nemo】トマトフランスで生ハムサンド

今朝は武蔵小山にあるベーカリー、
【nemo bakery&cafe】さんのパンです！

渋谷ヒカリエなどにも出店されていますが、武蔵小山のお店はイートインも出来るスタイル。
朝から夜までやっていて、カフェだけじゃなくて、アルコールもあるんです。
キッシュとか、チーズのパンとかをワインといただくなんてことも出来ちゃうし、ビールのイベントをやってたりもするお店。

オーナーでパン職人の根本孝幸さんは、パン業界では有名な方ということですが、お店自体は気取った感じもなく、お値段も「街の“いい”パン屋さん」な価格帯で嬉しい！
普段の食卓に並べたい、食べやすいパンが多いのも良いところ。

そんなネモさんの昨日買ったパンの中から２種類を。

“トマトフランス”はトマト色の生地（トマトピュレが練り込んである）にグリーン&ブラックオリーブが入ったパン。
フランス、と言ってるけれど、バリバリ系ではなくてもっちり系。
程よい酸味とオリーブのアクセント！これは買ったときから「絶対に生ハムサンドにしよう」と思っていたもの。
半分にカットして、軽く温めてから生ハムを乗せました。
いただく時にはオリーブオイルも♪

うーん、美味しい！
そして、食べ応えもありました。
これ１本で３００円は安い！！

そして、ロールパン。
お正月休みに、バターロールを焼いた夫がチョイス。あの手間隙を知ってしまった夫…
「これが１個８０円なのは、安すぎる」と言いました。パンへの目線が変わったね。

プレートには、グリーンレタス、目玉焼き、インカのめざめとカリフラワーのソテー、カマンベールチーズ
ヨーグルトにはバナナといちご　ぶどう
オレンジジュース　ラテ・マッキャート

今週はいつもよりちょっと早めに出社したい、と言ってる夫に合わせて、１０分くらい食べ始めの時間を繰り上げています。
「何をどうするか」とある程度決めておかないと、そうでなくても寒い朝、なかなかベッドから出られないので、間に合わないよ。

なので、明日は【nemo】さんのレーズンパンでバタートーストに決定。
あとは、何を添える？？
そんなことを考えながら、寝まーす。

ちなみに七草粥は明日の夜です。