イングリッシュマフィンのセルフサンドと緑のポタージュ

今朝はセルフでイングリッシュマフィンサンド

パスコの全粒粉入りイングリッシュマフィンを真ん中で割って、片方にはシュレッドチーズをのせ、トロッとカリッと焼いてあります^ ^

もうあとは、プレートにあるものをお好きなようにのせたり挟んで、どうぞ♪

グリーンレタスは外葉の大きめサイズをそれぞれ１枚分ちぎってあります。
ショルダーハムはお中元の品なので、いつものスーパーで買うハムよりも美味しいはず！（と、思ったらやっぱり美味しかった♪ お中元万歳！）
つやつや目玉焼きと、プチトマトをコロリと。

そして、スープはグリーンピースのポタージュです。
ベジブロスでグリーンピースと小さめのジャガイモを煮て、柔らかくなったらブレンダーでガガガガガッと！
ひとつまみのお塩と生クリーム50ccくらいで仕上げました^ ^
お豆の青い匂いがいいです。
それが苦手…という方もいるんだろうなぁ。
豆好きとしては、この「グリーンピース感」がたまらないのだけどなぁ♪

そして、ヨーグルトにはバナナとミックスベリー
アイスコーヒー 野菜ジュース オレンジ

朝から蒸し蒸ししているとなかなか起きられない私…。
おかげで寝坊気味の朝が続いています💧
もういっそのこと、カッ！と夏になってくれたらいいのに。

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