トマトおじやと金柑が爽やかなサラダ

今朝は訳あって「ひとり朝ごはん」スタイル

パンもなかったので、昨夜の残りごはんでトマトおじやですが、寒い朝には熱々おじや、いいものですよね♪

少なめのベジブロスに冷やご飯を入れて煮て、イタリアントマト缶のトマトを２個分投入。お塩で味を整えつつ、トマトを煮崩しています。
彩りにグリーンピースを加えました。
器によそったら、ブラックペッパーを♪

プレートには、ベビーリーフ ジョンソンヴィルのウインナー ブラウンマッシュルームのソテー。
そして、サラダごぼうとレッドフリルレタス、水菜のサラダには、金柑を入れて爽やかなアクセントに✨

水に晒さなくてもアクがなくて生で美味しく食べられるサラダごぼう。
パンチのある香りと味わいに歯ごたえが好みです！
金柑を入れることで食べやすくもなるのでオススメです^ ^
（少量のポン酢とマヨネーズで全体を和えたあと、最後にやや辛味のあるオリーブオイルを垂らしていますよ）

ヨーグルトにはバナナとブルーベリー。
今日のバナナはちょっと青かったので、レッドビルベリーのジャムを少しだけ添えました。

ぶどう あまおう トマトジュース

今日は仕事の打合せのついでに足を伸ばして
「サロン・デュ・ショコラ ２０１７」に行ってきました！
お目当てのチョコレートをゲット💕
あれ？自分の分なの？
はい、私の食べる分です（≧∇≦）v
また今度、チョコレートの写真もまとめて上げます！自己満足です💖

【本日のまやひさんのお野菜】
サラダごぼう ブラウンマッシュルーム

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