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新宿地下

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造形作家Bとグラフィックデザイナーsimoneが新宿地下街を闊歩した記録
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#グルメ

着席後20秒で肉、野菜、米を提供するスーパーファストフード#4

着席後20秒で肉、野菜、米を提供するスーパーファストフード#4

厨房の方を観察すると、2人の男性が作業している。注文を受けると1人の男性がまず皿を取り、ある機械のボタンを押すと皿に一定量のご飯がポコっと落ちて出てくる。それを素早く特大しゃもじで形成し、構えると奥の男性の腕がのびてきてごはんの上に具材が載る。ここまで10秒くらい。そしてご飯を形成した男性が鍋から鮮やかな手つきでルーをすくい、皿の空いてる部分へ流し込む。丁寧に、勢い良く、一回で注ぎ込む。そして最後

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