餅入り鍋焼きうどん
寒くて鍋が欲しい北海道
餅入り鍋焼きうどんが食べたくて久しぶりに作りました
お餅が入った鍋焼きうどんは
小さい頃の思い出の味
いつも行く手打ちのさぬきうどんのお店で食べていました
帰りに女将さん手作りのキャラメルをもらって
オブラートに包んでカラーセロハンの包みも手作りだったと思います
父や母は海老天うどん食べて大人になったら食べようと思っていました
大将がいつも手打ちしているうどんを横目に見ながら食べる鍋焼きうどん
出汁が本当に美味しくて懐かしい餅入り鍋焼きうどんです
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