桜餅そして桜スイーツ

最近桜スイーツを多く見る。そして桜餅がいろんな場所で売られている。桜餅というと写真にあるのが有名だと思う。私も昔から桜餅というと写真のものを思い浮かべる。しかしこれは関西風の桜餅で道明寺とも呼ばれている。

関東地方では

このタイプが関東風の桜餅である。この桜餅は生地を焼いて餡を包んでいる。どちらも桜の香りがあり美味い。何故か道明寺しか大人になるまで見なかった記憶がある。もしかしたら忘れているだけかもしれないが・・・。

桜スイーツと聞くと和菓子では桜餅があり洋菓子だとミスタードーナツで桜ドーナツが今売られている。また桜のケーキもある。そこで他にも桜スイーツが出来るのではないかと思う。

新・桜の和菓子

桜の餡を包んだまんじゅう・桜のようかんがあるが桜のお汁粉があっても良いと思う。桜の香りに包まれた餅などは美味いはず。また桜のおはぎもあっていいと思う。

新・桜の洋菓子

桜のシュークリームが見たことあったかもしれないが、桜プリンがまだ見たことない。ゼリーが存在するのだから作ってもいいと思う。また桜のガトーショコラや桜チーズケーキがあってもいいと思う。

桜スイーツは季節限定なので色々と買いたい。