『餅』の炭焼き　はうんまい！！

小さい頃、灯油ストーブの上で親が餅を焼いてくれたこの季節…
当時の味付けは海苔なんて高価だったから（海苔はご飯のおかず）皿に『醤油＆砂糖』だけのものだった。

小さいながらもこれがご馳走だった。
でも、なんで餅って『7〜8個』平気で食べれちゃうんだろう？
正月なんて毎日食ってた。
そして毎回『灯油ストーブの上』で炙ってた。

が、店の炭焼き台で餅を焼いて久々に（いや、初めてだな〜炭焼きは）餅を焼いて食ってみた。
しかも『海苔』で巻いて味付けは『昆布醤油』で…

“”えっ！？このパリパリ感、何？、小さい頃食った餅じゃね〜“”

って、なった。
ストーブとの明らかな違いは『パリパリ感』
炭で焼くと水分飛んで表面が『パリパリ煎餅』みたいになり中はとぉ〜ろ〜っと！！
『海苔』という衣装を着た“餅“に、『昆布醤油』という“雨“が降りつけ、井上陽水さんとチャゲさんのような
『餅のハ〜〜〜〜〜モニ〜〜♪』になった。

そして小さい頃の『砂糖』の存在を忘れていて、急遽、砂糖の援護射撃！！
千田亜佑翔さんが頭の中で『餅をくれ』に変わって3、4、5個…

やばい！
止まらん…

多分…今後…

ストーブでは…

餅は焼いて…

食べいのでは？
と、思えるぐらい『炭焼き』の底力を感じた日でもありました。
炭焼きって奥深い。
魔法の『調理法』だ。