ご褒美中華 🍛 🍜 🫖

今日は大嫌いな通院日。
受付後、40分待ちの5分で終了。
僕には何時間にも感じた…一生慣れない。

だが今日は、帰りに妻と待ち合わせて、
美味しいと評判の中華料理のランチへ。
久しぶりの外食だ。

お店の前でウロウロ…？？？

とにかく店構えが無いので、知らなきゃ
通り過ぎてしまうお店だ。シェフは3人。
外資系の一流ホテルで、料理長を務めた
面々が、退職後に集まり、好きな料理を
自由に作りたかったと話していた。

昨年から、シンガポール料理のメニューが
評判なので、僕は牛バラ煮込みご飯と点心。

そして妻は、ラクサヌードル。

どの料理も美味しい。不味い訳がない。
でも本場の味ではない…と生意気にも感じた。
さすがに点心は、逸品でまた食べたい。

何より老シェフが、楽しそうに満面な笑みで
生き生きしていたのが、何より羨ましかった。

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