鏡開き。

一昨日、お正月に飾っていた鏡餅を、鏡開きしました！

生活クラブで買った、無添加の鏡餅。
乾燥して、硬く、パリパリになっています（笑）

これを、山善のグリルで、両面少し焦げ付くまで焼いて、柔らかくした後、
手で開いて小さくして…

かな〜りシンプルなのですが、お味噌汁の中に入れました！（笑）

医学博士の石原結實式の健康法を実践し、普段から具なし味噌汁を飲んでいるので、
シンプルにその具なし味噌汁に開いた鏡餅を加えただけでした（笑）

具なし味噌汁を作る時に使うパック出汁とお味噌も、生活クラブの無添加のものです✨

原料が全て無添加の鏡開きは、ホッとする美味しさでした☺️🍀