手の内を晒して生まれる価値
ランチで有名なラーメン屋に行った。
カドヤ食堂。
大学生の頃、一度行って以来だ。
食べたのは中華そば。
シンプルといえば、シンプルな醤油系のそばだ。
とても、美味かった。
正直に言うと、学生の頃はこういう洗練されたタイプのラーメンのよさってわからず、カドヤも同様だった。
1番違いを感じたのは、麺。
こんなに「ツルツル」という表現にあてはまるものを食べたことがない。(実際は10年前くらいに、食べてるんやけど)
めっちゃいい素麺をめっちゃいい感じで茹でられた時の感じ。プリっとツルッとしてるけど、切れないあの感じ。でもラーメンなの。
美味いだけじゃなく、ある種不思議な体験をできたほどの衝撃だった。
さて、美味しさの秘密はこれだけではない。タイトル回収と更なる美味さの理由はブログで書きます！
ヒントは画像に。
絶対見てくれよな！