はじめに ー食とは文化的なー

ビジネスでもプライベイトでもどこかに行く際は事前にあれこれ調べますし、今はネットや口コミ、評判がどんなものにも溢れるように出てくるので、上位のものを選んで、と「なりやすい」けれど、個々の選好がこれだけ分かれてきますと、求めるものがそもそも違ってきます。コスパばかりではないときもあり、贅沢の意味も違います。ただ、衣食住に割く時間と、その衣食住が自身のままならぬことも多く、「いいホテルだったけれど、他になかったかな。」「美味しいお店だったし、有名店だけあったけれど、他になかったか