イタリアのパン
トップ画？はIKEAの😂
私はふんわりしたパンが好きなんですよね。
とことん柔らかいパン🍞
日本では
ホームベーカリー＋春よこい（強力粉）
でふんわり食パンをよく食べてました🥺
でもイタリアではあんまり見つけられず。
この前、Peckで外食をした際
ちょっといい感じのパンを見つけて！
そのパンはPeckで作っているのではなく
パン屋さんから仕入れているということで
そこのPeckでは買えず。
いざそのパン屋さんへ🚗
でもいつも売り切れ？作ってない？のか
巡り合うことができず。
痺れを切らし、自分で使っちゃいました。
このパンのレシピは日本にいる時からリピートしてたもの。
強力粉が変わったのでどんな感じになるかと不安でしたが。
春よこいほどではありませんが子どもは喜んで食べてくれました！✨
このレシピはホームベーカリーが1次発酵までやってくれるのであとは
形成→オーブンで2次発酵→焼くのみ！！！
くるみ（noce）も売っているのでくるみパンも✨
そしてこれだけ自分で作れるとわかった矢先
出会ってしまいました。
Duomo近くのPeckで売ってました笑
作った意味！！
なんで店舗によって買える買えないがあるのでしょう。
もちろんそこまで追求はできません。笑
この食パンみたいなのも売ってました！
おいしかった！！！
けど買いに行くより作る労力の方が私的は楽なので
今後も作っていきたいと思います。笑
ちなみに調べたところ、強力粉は
MANITOBA
という種類のものが一番柔らかく作れるみたいです！
↑ネット情報