Foodies！ 102． 2023/1/12~1/17

エリンギ網焼き・シャウエッセン・茹でアスパラ
煮卵・レンチン茄子ポン酢・治部じぶ煮

懲りずにまた、生ごみコンポスト始めました。
まだまだ野菜屑が入れたままで冷え切っています。
起きろ〜！

埒らちがあかないので、室内で一緒に電気毛布にあたっていたら、
3日ぐらいでいきなりいい感じに消えました。
好気菌すごい！

ベジ焼きそば・パイナップル・ラディッシュ塩麹漬け・シャウエッセン
春菊のおひたし・ローストビーフサラダ

お正月以来冷蔵庫にあった柚子の行く末を心配し、
ラディッシュと胡瓜の甘酢漬けに。

柚子の実の方はポン酢に。

皮は冷凍に。

昆布・鰹節・みりん・醤油・柚子のジュースでPonzに〜

ニラの胡麻浸し・ラディッシュと胡瓜の柚子甘酢漬け・カニカマ卵焼き
ごぼうの唐揚げ・鶏モモの粕漬け

旦那が意外に早く帰ってくると、慌てて一緒盛り。
スイスチャードのベビーリーフをローズマリーオイル塩で。
もやしアスパラパプリカ炒め、にんじんとレンコン南蛮漬け
フランクフルト・鱈の塩麹漬け焼き

悲しくもある朝一度に枯れてきた鉢植えのローズマリーを
ニンニクオイル漬け、これは即席で。