【美瑛でしたい100のこと】ジビエが食べれるお店、チカラノ食堂へ行こう！
chapitre 28
美瑛駅周辺は景観に配慮した三角屋根と美瑛軟石、お店の歴史を表す創業年を設置するなど、自然と景観が調和した美しい街並みが観光客に人気です。美瑛駅を出て、ヨーロッパのような街並みを北海道道213号線（天人峡美瑛線）左手に進むと、5分程度で「チカラノ食堂」に到着します。
美瑛で美味しいジビエを食べたいなら「チカラノ食堂」にお越しください。
低温調理したお肉は口の中でとろけるほど美味しく鹿も臭みが全くない絶品ランチです。
お皿の周りに鮮やかに並べられたハーブはチカラノで採れたもの。思わず写真を撮りたくなる美しさです。
セットのサラダは美瑛産野菜、スープは美瑛のじゃがいもと美瑛牛乳が使われていて、おいしい美瑛の魅力をたっぷり味わうことができます
「チカラノ食堂」のメニュー
・上富良野の豚を使用したローストポーク
・富良野和牛のローストビーフ
・美瑛近郊で獲った鹿肉のローストディア
・鹿肉のシチュー
チカラノとは
北海道美瑛町俵真布にて、住まい、食、エネルギーの自給自足を目指しながら、土と持続可能をテーマに、創るを学ぶ場所作りをし、新しい生活スタイルを提案、実践するアートなコミュニティです。チカラノ食堂のほかに、宿泊施設の運営や、イベントの企画運営、アースバックという土で家を建てる活動、ハーブなどさまざまなことを行なっている集団です。
店名：チカラノ食堂
住所：〒071-0207 北海道上川郡美瑛町中町1-4-14
営業日時：11:00~14:00 火・水・木・金・土・日
電話番号：080-4777-5848
駐車場：有り
https://www.instagram.com/chikarano_shokudo/
「チカラノ食堂」シェアキッチン
びえい農泊 DX推進協議会の2人がチカラノ食堂の定休日、ディナータイムを利用して、営業をしています。こちらもぜひ、お待ちしています！
木村大樹 カフェ「Cafe Tree Seeds」
美瑛で焙煎した美味しいコーヒーとパフェ、美瑛小麦の焼き菓子を提供しています。あなたのサードプレイスになれば嬉しいです。（不定期 月 14:00〜18:00）
詳細・営業日は下記インスタグラムをご確認ください。
https://www.instagram.com/daiki_c0ffee/
鄭大羽（チョン・テウ）間借り食堂
美瑛産食材を使った発酵料理、美瑛小麦のピザやパスタ、韓国料理など、日替わりで様々なメニューをご提供。（不定期 木・金18:00〜21:00）
詳細・営業日は下記インスタグラムをご確認ください。
https://www.instagram.com/sim_modernkorean/