酒蔵と納豆菌　－知識と俗説の狭間を垣間見た体験－

　先日、Xにて「酒蔵で働く人は納豆を食べない」という話について、「酒蔵見学の時に聞いたけど、そんなことはなくて、働いている人も普通に食べている」という内容のポストを見かけました。
　なるほど、酒蔵で働く人は納豆を食べないという話は俗説だったか、と思ってその時は大いに納得したのですが、後日そのポストを引用するポストがまたタイムラインに流れてきました。それは酒蔵の社長という方のポストで、その方の会社で