偏食の結果、ラクトオボベジタリアンもどきをしている私が常備しておきたい食材リスト

完全に自分用のメモです。

常備すべし
お茶類
米かパンかパスタ
きのこ類
豆腐か油揚げか厚揚げ
ナッツ類
卵
牛乳かヨーグルト
塩
バター
ごま油
オリーブオイル
醤油
味噌
みりん
酢
出汁昆布か顆粒だしの昆布　※顆粒だしの昆布のは昆布オンリーと銘打っておきながら鰹などが含まれていないか要確認
目に付いた野菜　※腐らず食べ切れる量買う。水気が多いように感じる野菜と少ない雰囲気の野菜を組み合わせて買うと良し

あるとよい
出汁しいたけ
岩塩
バジルか大葉
生姜
にんにく
レモンかすだちかかぼすかポッカレモン
白ごまか黒ごま
酒類
粒の大きな胡椒やピンクペッパー
カルダモン
一味
肉類を使っていないカレー用のスパイスミックス　※SBカレーの赤缶がいいかんじ
豆乳
甜菜糖
黒糖
ドライフルーツ
シナモン
粉寒天
薄力粉
果物

あると楽
ミューズリー
レトルトの肉なしカレー