初めてのキーライムパイ

先日、夫の同僚がキーライムパイを作ってくれました。
名前は聞いたことがあったのですが、どんなものなのかわからず調べてみると、キーライムという小粒のライムと卵黄、コンデンスミルクなどを混ぜて作るそうです。

いざ食べてみると酸味と甘味のバランスがよく、あっさり食べられるパイでした。

今回は手作りだったので甘さがちょうどよく感じましたが、アメリカで食べるケーキはびっくりするくらい甘いものも多いので、お店で食べるには少し勇気が必要です。
でもせっかくなので今度はお店のキーライムパイにもチャレンジしてみたいと思います。