【スープ】香り立つ人参ポタージュの作り方！
今回は人参のポタージュを作りました！
人参のほんのりした甘み
！
そこに人参と相性のいいクミンと数種類の香りを併せ持つオールスパイスの２種類のスパイスで香り付した芳醇なスープです！
↓レシピ動画
https://youtu.be/e26LJCKQ6KM
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《材料》
人参１本
玉ねぎ1/4個
バター10g
水100g
牛乳80g
塩小さじ1/2
オールスパイス1ml
クミン小さじ1/2
《Ingredients》
1 carrots
1/4 onion
10g of butter
100g of water
80g of milk
1/2 tsp salt
1ml All Spice
1/2 tsp cumin
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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。
・クミン
効能：整腸作用、解毒作用、代謝アップ
風味：カレーをイメージする強い芳香
特徴：カレー特有の香りを持ち、エスニック料理には欠かせないクミン。
消化液の分泌が活発化してくれるので整腸や解毒作用に効果があり、
食欲増進や消化の促進につながります。
また、抗酸化作用があり免疫力を上げる効果もあるため、
ガンや循環器系の病気の予防、アンチエイジングにもなります。
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【Bespice inc.】
カレーを中心にスパイスを使った
様々なアレンジ料理をご紹介するチャンネル。
食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！
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