どんと来い秋。10月。
気温が下がりやっと秋めくのかというところですが皆さん如何お過ごしでしょうか。
私は食欲の秋の前に食欲の晩夏、初秋が来てしまい、2週連続でチャーシューを仕込むという暴挙に出てました。
そんなわけで作り方
ブロックの豚肉、醤油、砂糖、生姜、にんにく2.3片、ネギ
1.豚肉の全面に焼目を付ける。
2.水に豚肉、にんにく、生姜(薄切り)、ネギを入れ、水が沸いたら沸騰しないくらいで1時間煮る。
3.醤油、砂糖を10:1の割合で混ぜ一瞬沸かす。
4.熱いまま3、取り出した豚肉、生姜、にん