食と農をつなぐ架け橋
どう考えますか?“食と農の乖離”という現実を!
農業の理解促進について、常日頃、私が考えていることを、「食と農をつなぐ架け橋」と題して発信します。地域農業の将来を考える上で、参考にしていただければ幸いです。また、流通関係者、消費者の方も、是非、読んでください。
3年前、ある大学から食育の講義を頼まれました。私は、「食と農を
つなぐ架け橋」という演題で講義し、「3つの衝撃」について話しました。今回は、その一つ目の衝撃を紹介します。
平成21年に愛知県が実施した県政モニターアンケ