㋙くわい（慈姑）

2020年　月　日(予定)。

2020年８月下旬(予定)。
(追肥)14－14－14を25g
(根回し)半径15㎝、深さ15㎝で切る。

2020年７月下旬(予定)。
(追肥)14－14－14を25g

2020年6月下旬(予定)
植付け。

2020年6月初旬(予定)
植付けの準備。

2020年1月15日(予定)　目標：大球作り
土作り。油粕50g。硫安25g。雑草を放りこむ。

2019年12月31日～1月5日(予定)
収穫。来年用に８個を保存。
土作りに入る。硫安25ｇ、雑草を放りこむ。

2019年12月15日
茎刈り。

2019年11月6日
枯れ葉掻き。P肥を施す。

2019年10月12日
9月以降に14－14－14や液肥を数回施した。茎葉は枯れ始めているが地下球を太らせたいと思っている。

2019年7月28日
かわいらしい花。

2019年5月26日
鶉(うずら)の卵ほどの大きさにしかならない慈姑(くわい)の芋。だけど食べるのが嬉しいのはナンデかな‥縁起物だから？名産品だから？皮を剥くのは邪魔くさいし、実が小さくなるからね、それで私はそのまま食べる。泥の臭みを除くために数日間は水に浸けておく。それを洗うだけ洗ってキレイにしたところを熱い油に通す。随分と荒っぽいとは自分でも思うけど、私の口に合えばそれで充分。去年は10個ほどを残して全部平らげた。今年は施肥してやってどこまで大きくなるかにトライしたい。小芋ほどに育てば好いけど‥

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植付け：土量20cm。覆土5cm。株間30cm。水深３㎝。夏場水深10cm。
植付時期：6月初。
元肥：３～５月。有機肥料/油粕(土中へ混ぜこむ)。硫安50g。
追肥：7月末と8月末。[14・14・14]を25ｇずつ。
葉掻き：株当り６～７枚の葉数が適当。枯葉や丈の低い葉から取除く。
茎刈り：収穫の20日前。
収穫：12月

調理／下準備：米のとぎ汁で茹でてエグミを除く。